Monthly Archives: November 2010

上海国金中心IFC苏浙总汇

如果高端餐饮,在中国大陆,就只是贵这一个标准,这家店,你来对了。 因为老夫在饮食上充份学习曾文正公的屡败屡战荡平长毛乱匪的精神,所以,于上海很多标榜这样,那样的高端餐饮,上过不少当,一直吃败仗。 这次,又一次败给太平军了。 首先,如此标榜高端,私密,为客人提供优质服务的地方,居然很多人,不会讲上海话。 拜托,这是在上海,找几个会讲上海话的人来做服务,这么难吗? 其次,泡铁观音的水,一直是温的。从头到底,加了几次水,一次比一次凉。是不是学习日本茶道新的流派? 第三,上菜的服务生都带白手套,这个很好。但是,给我们上菜的那个男服务生,手套象刚修过汽车底盘,这个很搞。 第四,餐具是仿爱马仕的,都比较整洁,美观,表扬一下。不过,既然做高端,为何不直接象曼谷东方酒店,全面使用爱马仕呢?话说,那边的泰国菜,不但不是贵得离谱,而且超级美味---扯远了。 第五,红酒不能自己带,给corkage也不行,这个,很2.菜卖的价格超过香港某个富豪饭堂,总应该学习一下香港吧。那边可是交了100--200港币开瓶费,自己带酒都行的。 其实上海很多店,不让客人带酒进入,好蠢的。喝多了,总要多点菜的。清茶一杯,果汁一扎,肚子就饱了啦。 第六,菜的味道,是索然寡味这个成语的最好注脚。 从冷菜,到热菜,没有一个菜,是可以让你味蕾惊叹一下的。有的,就是百菜一味,梁山李逵口头禅那叫一个恰当:口中淡出一个鸟来也。 不知道贵店厨师师从何派? 话说家父深谙本帮淮杨厨艺,但自从上次住院以后,把诸如此类将中式烹饪所有传统调味都无差别秒杀的菜,都叫做院系正统,院是医院的院,一笑。 第七,店家用的料,其实不错。老夫饕餮愚顽,吃得出店家胡萝卜之类是进的比较好的,但当然不是日本原产的美味。但是,店家用的油,就这个菜价,我认为不好。这个也没办法。目前上海滩使用日本原装油的,还没有,不能苛求了。 其实,在上海滩,真的需要有这样一家高端店铺:使用日本食材,全面使用日本油品,日本等国外原产调料,全部日本矿泉水烹饪。 那么,通过好的厨艺烹饪,透明厨房管理,哪怕你一个日本黄瓜的冷菜,几筷子,卖100元,也是应该的。 实至名归嘛。 否则,什么也都是马马虎虎,不痛不痒,靠环境装潢来标榜高端,那是很不讨巧。 做为一个看着上海滩几家饭店成长起来的老饕,真的希望老板们到日本东京,京都和中国香港的顶级富豪饭堂,去亲身体会一下,亲口尝一下,理解一下为何京都三屿亭区区3大片牛肉料理,大家每个人掏个几千元,还要提前几个月预约,然后,用餐后可以成为人生美好回忆的一部分。 不要痴迷于规模大小,急着上市骗钱,依赖公款消费。。。 毕竟,最后,一家饭店的生存,是用味蕾来决定的,不是水晶吊灯,更不是股票代号

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中国上海浦东国金中心11月27日更换停车券奇遇

新鸿基是不是缺5元?IFC是不是就值5元? -中国上海浦东国金中心11月27日更换停车券奇遇 什么事情到中国,都会走样。什么企业到中国,都会匪夷所思。 2011年11月27日9点多,看到媒体关于浦东IFC(国金中心)的广告,开车跑到那里,结果,不出所料,总有一款匪夷所思的事情等着你。 其实店也就那么几家,服务员还是一如既往地吹牛聊天,这个,已经不奇怪了。 最奇怪的是,商店买满一定金额可以换停车券,居然真的有匪夷所思的事情发生。 和在大陆所有地方,港澳台,甚至美欧,日本,我们出示店家收银条,准备毫无悬念地拿卡走人。 小姐阴阳怪气地说:需要发票。 我们一时听不懂了:“发票,这个就是啊。” “我们需要店铺开具正规税务发票”,小姐一如既往地淡定。 靠! “为何呢?全上海商场都凭收银条啊!”我们情绪开始不稳定。 “是规定”,这个小姐很低碳,不多说话。 “那我们去开吧”,算了,不抱怨嘛。 小姐诡异地笑了笑,把收银条还给我们---悲剧开始了。 我们跑到几层楼上的商铺,居然被商铺告知,发票未到,以后寄给我们。 我们这时候明白,我们被耍了。 再下去,跟小姐理论,小姐低头办公,我问了她几次名字,根本不理睬我们。 然后,一堆保安围上来淘浆糊,也没有负责的人出场。 最后,车费照原价买单之外,居然比刚才还多了5元。 堂堂国金商场,停车券换领还需要税务发票,这本身就是笑话。 更加笑话的是,管理层应该明知道有些商铺可能发票还没到,还让那个客人跑上跑下。 更加更加笑话的是,在这个过程所产生的费用,还要客人买单。 5元! 新鸿基,是不是缺5元? IFC,是不是就值5元? 不想让客人购物享受免费停车,想赚停车费,就不要这样耍客人。 有报应的啦。

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Solution:Mac’s MSN “Sign in to Microsoft Messenger failed …”

if mac’s msn appears “Sign in to Microsoft Messenger failed because the service is not available or you may not be connected to the Internet” Delete the MSN Messenger preferences. a. Close MSN Messenger for Mac. b. Click the icon … Continue reading

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魔鬼 撒旦 龙

启 12:9 大龙就是那古蛇,名叫魔鬼,又叫撒但,是迷惑普天下的;它被摔在地上,它的使者也一同被摔下去。 启 20:2 他捉住那龙,就是古蛇,又叫魔鬼,也叫撒但,把它捆绑一千年, 启 20:7 那一千年完了,撒但必从监牢里被释放

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等待魔鬼---11.15頭7祭

是懷春少女的腳步聲 輕盈 率真 奢侈的樂觀 但 繡花絲襪包裹的玉腿還在滲着鮮血 其實真的不用這么費心地偽裝 就像以往 換上剛剝下的少年的人皮 戴上聖人臉上撕扯下來的雙頰 眼眶中添上挖下的血凜凜的嬰兒的雙瞳 笑暸 像生死之交的老朋友 像初戀情人的酒窩 可是 空氣中的血腥味越來越濃暸 鮮血已經滿地暸 斷肢殘骸像垃圾堆那么淩亂暸 為何沒有哭聲 難道眼淚也變成悲傷多餘的點綴 等待魔鬼 變成暸迎接新孃的車隊 在屍體上跳舞 在血池中交媾 在屠殺中歌唱

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根本不应该在新加坡买任何东西—新加坡机场退税实录

话从头说起,以便国内兄弟姐妹不再到新加坡上当. 新加坡号称退税. 但,非常复杂. 消费时专门打了单子,你以为就能顺利退到税吗? 你大错特错了. 首先,你要在托运行李之前,去海关,翻箱倒柜地让他们确认. 这个,还可以理解. 但是,接下来,你惨了. 退税的地方,其实分2个地方. 一部分,居然是在免税品的某个柜台,没有任何标识,存心让你找不到哦. 而且,是和卖免税品一起排队,存心让来不及的同学,不要退啦. 第二部分,是在免税品那个商店对面的后面. 居然分2个部门,退不同的单子. 你排队再排2次. 来不及?一个同学跟退税的人商量,只有半小时登机,是不是可以加急? 对不起,排队. 而且,超级搞笑的是,购物时那张退税凭证上面,是要写清地址,签名,没填?去填,然后,再排队. 呵呵,看到过垃圾的. 这次看到了垃圾中的战斗机. 同胞们在海关让其翻箱倒柜确认,满头大汗寻找隐蔽退税窗口,不断排队填写地址签名之后,都约而同地迸发出马后炮: 不应该在新加坡买任何一件东西. 但是,晚了. 奉劝同学们, 新加坡呢, 赌博,和澳门差远了. 物价,比马来西亚高多了 美味,比马来西亚,香港,日本差远了. 名牌,比香港款式少多了 退税,省省吧! 你退给他吧.

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青海公安工作大跃进:判刑不审问 女人成鸡奸犯

核心提示:由于公、检、法三家变成一家,被逮捕的人就一定会判刑。有的地方捕人太多,法院审判员少,于是事先将判决书印好,判人的时候不开庭,不和被告人见面,不审问,只在印好的判决书上填上姓名和刑期即可。玉树州法院有一张判决书竟判了183人。判决书这样写道:“被告×××,解放前一贯不务正业,品质极端恶劣,曾先后奸污有夫之妇607人,强奸妇女51 人,鸡奸305人,互相鸡奸30人”。大家可能看不懂这莫须有的罪名,更看不懂这判决书是怎么回事。原来这183人中有11个妇女,172个男人,把他们通奸(包括男女)、强奸、鸡奸、互相鸡奸(男人)累计统计起来,得出那个总数,而不分每个人有多少这样的行为,可是从文字上看,似乎这183人每人都强奸了607个人,包括11个妇女,也犯了强奸、鸡奸罪。这张判决书,是省委工作组到捕人比例最高的玉树州检查时发现的。以后我随领导到玉树,亲眼目睹了这张判决书。这张判决书可以作为“文物”珍藏起来,以教育后人,告诉他们,什么叫草菅人命。 Continue reading

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Hello world!

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非相助以德 相助消也

夫夷節之為人也無德而有智不自許以之神其交固顛冥乎富貴之地非相助以德相助以消也 —莊子 雜篇 則陽

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中國出不了曼德拉

南非的曼德拉其一生充满传奇。出身豪门贵族,放着南非最大的酋长尊位不要,却宁愿为反抗种族歧视而坐监狱27年,把一生中 最好的青春时光都消耗在牢房里,受尽虐待、侮辱与折磨,但是,在当选总统之后,仍然宽恕那些严厉监管、虐待过他的那些看守。声称如果自己仍然抱怨、仇恨, 那么说明自己仍然没有能够走出监狱,仍然被牢狱所困。他在自己身体仍然很健康的情况下,而且其声望达到极高的情况下,却又激流勇退,主动放弃总统竞选。说 自己一生所扮演的角色已经完成了其使命。剩下的就是回到老家,在儿童时玩耍过的山坡上散步,安度晚年。其传奇的一生,其伟大的人格精神力量,其大智大勇, 确实令人敬佩。纵观中国数千年来的历史,竟然没有一个类似的人物。这确实是令人感觉悲凉。究竟是什么原因造成了这样的结局?确实是值得好好探讨一下的。出 不了曼德拉不完全是个人的过错,而是一种文化与制度的宿命。 曼德拉之所以成为曼德拉,不仅仅是个人的人格魅力,更主要的是体现在他身上的文化与制度因素。并不完全是靠个人的行为所能够达到的。有时个人的行为,还要 取决于社会环境、制度安排及价值观念等等因素。中国缺乏相应的社会环境、制度安排及价值观念,自然,相应的人物也就难以出现。这可能是最为根本的。南非的白人种族歧视统治,虽然是很丑陋的,很野蛮的,但是,南非的白人毕竟来自欧洲,他们普遍信仰基督教、天主教。这一点 对曼德拉的成长是很关键的。曼德拉虽然是本土的黑人,是最大酋长之长子,但是,显然,他从小也是接受这种文化教育。正因为这样,他才意识到白人种族歧视是 野蛮的,完全违背了基督教所说的:上帝面前人人平等的思想。因此,他坚信,反对种族歧视,是一种人类的正义行为。因为有这个信念,因此,他不怕坐牢,不怕 遭受侮辱与虐待,甚至也不怕丢掉性命。他对自己遭受长达27年牢狱之灾,特别是对虐待过他的那些看守的宽恕、释怀,后面也是有基督教精神在支撑着的。因为 耶稣说:"爱你们的敌人并为那些迫害你们的人祷告……天父的光既照好人也照坏人;天父的雨既给义人也给不义的人。"(《马太福音》)耶稣一生的讲道与践行 都在向人们启示这种无条件、无分别、化恨为爱的爱。这种基督教精神,显然也在曼德拉的身上打下了深深的烙印,耶稣的教导也成了曼德拉的精神力量与信仰支 柱。我看过不少资料说,曼德拉在监狱里27年,吃了许多苦头,做了许多繁重的体力劳役,受过牢头与看守的许多虐待,但 是,究竟是怎样的虐待与侮辱,具体的细节却少有介绍。不过,也许这些细节可以在美国的电影《肖申克的救赎》里可以有点映照。但是,美国的这部电影反映的故 事,毕竟是上个世纪四十年代末发生的事情。而且,故事的结局也很完美。毕竟受到冤枉的银行家安迪,他在监狱虽然也受到过许多虐待与侮辱,但是,毕竟他在二 十多年的监狱生涯中,竟然精神没有垮掉,更为难能可贵的是,他的肢体仍然与进来的时候一样健全并且功能齐全,这是他二十年得以持续地挖地道,并且在极其艰 难的情况下能够成功逃跑的重要条件。而曼德拉在坐了27年监狱之后,不但头脑清醒,而且身体异常健康,今年92岁,仍然非常健硕。可见,他在南非白人的监 狱里所过的日子,虽然艰苦,但是基本上还不是非人性的,他所受到的苦相对来说还是很有限的,所受到的虐待相对也是比较轻的。如果曼德拉在中国的监狱里坐上 不要说27年,就是坐上个7年8载的,仍然能够不被"喝开水死",不被"躲猫猫死","纸币开锁死",恐怕已经是十分幸运的了。       记得鲁迅先生在民国的时候,曾经有文章写到过民国政府的监狱,鲁迅先生把它描述为中国人最理想的去处。这就是北京的监狱。因为:"这监狱就在宣武门外的空 地里,不怕临家的失火;每日两餐,不虑冻馁;起居有定,不会伤生;构造坚固,不会倒塌;禁卒管着,不会再犯罪;强盗是决不会来抢的。住在里面,何等安全, 直真日‘千金之子坐不垂堂’了"。这是说当时民国时期的监狱还是比较文明的,至少犯人的生存权是有保障的。但是,鲁迅先生也写到民国时期的监狱里那些革命 志士要通过绝食抗议就不能够成功。因为,监狱里是提供饭菜的,至于你要绝食是你们自己不吃,那不是我们的过错。曼德拉在监狱不知道有过多少次绝食抗议,每 次抗议,监狱就特别紧张,政府就不得安宁,曼德拉的国际声誉就大大地得到提升。这是与我们根本不一样的文化。这一点是要承认的 鲁迅先生还提到过一点,恐怕是最好地解释了中国文化中,数千年来为什么就是出不了曼德拉式的英雄人物的根本原因,鲁迅先生 说,中国数千年来,真正的英雄人物出得少,恐怕还与中国历史上严刑峻法,种种酷刑密切相关。一个人可以不怕死,但是面对3600刀的凌迟处死,那种刀法, 据说割得体无完肤,骨肉分离,只剩下一副骨架,骨架还在神经的作用下蠕动着,那种号啕惨叫,那种惨不忍睹的情形还不算,还要株连九族,这个时候,就是最硬 的英雄汉,也不得不要作点思量,那种远远越出人性底线的惨烈酷刑,除非是化作木石,否则对任何有点生命的物体来说都是不可想像的。将这些中国传统文化真相 揭示出来的鲁迅先生,自然是极度不被中国文化吃人盛宴上君子贵客们欢迎的。因此,鲁迅先生现在已经被请出了中小学课本,孩子们被那些血腥肮脏的"二十四孝 图",被那些《三字经》、《千字文》,《弟子规》教育得温柔敦厚,随时随地准备温柔地挨一刀,等待着"吃"或者"被吃"。 可以想见的是,曼德拉如果出生在中国,他也成不了曼德拉。他是不是仍然那样坚韧顽强斗争倒不是很重要,他是不是还有那些的宽厚仁慈与博大也不重要,重要的 是,他在中国的监狱里,还能不能挺得过去,即使能够挺过去,他的双眼能否还保留着,他的双腿是否还能够走路,他的胃还能不能装下食物,他的牙齿还有没有咀 嚼功能,这些倒是很值得推敲的。中国的监狱,也许是世界上最没有人性的。读读"明朝那些事儿",就会知道中国的这些事儿。知道明朝的那些潜规则, 就会知道今天中国的潜规则。文化,总是一脉相承的。无论是犯事的方式,还是告密者,还是专门从事杀人的刽子手,以及醮人血馒头的人及九千岁太监魏忠贤们, 等等都是会代代相传的。       说到这里,我又记起了著名中国历史学家钱穆先生生前对读其《国史大纲》的国人,先约法三章,概括起来,就是要读者,在阅读之前,先对这些残酷的历史与残酷 的人物,保持温馨与敬意之情。他说:"所谓对其本国以往历史略有所知者,尤必附随一种对其本国以往历史之温情与敬意。否则只算知道了一些外国史,不得云对 … Continue reading

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